美食の国フランスの中でも独特の食文化を持つブルターニュ。小麦が育たない中、人々はそばを主食としていました。
ガレット

Photo/生ハムとプチトマトのガレット ※詳しくはメニューをご覧ください

GALETTE

札幌では数少ない、本格的な「ガレット」をこだわりの製法でご提供しています。

ガレットとはフランス北西部ブルターニュ地方の
伝統料理、そば粉を使った「おそうざいクレープ」です。
大島茶房では、焼き方や材料にこだわった
本格的なガレットをご提供しています。
自慢のガレットを、ぜひ一度ご賞味ください。

-----
  • ガレットを焼く鉄板

    ご注文をいただいてから
    1枚1枚丁寧に焼き上げます。

    大島茶房では、より美味しくお客さまにご提供できるよう、専用の鉄板で1枚1枚丁寧に焼き上げています。
    ※ガレットを焼く鉄板が1台のため、1枚ずつお出しする形になります。混雑時にはお時間を頂く場合もございます。

  • そば

    美容や健康に良いそば粉。
    安全性にこだわった石狩産を使用。

    穀物の中で唯一「そば」だけに含まれる必須アミノ酸である「ルチン」は優秀な抗酸化栄養素。血管を強化し、血行を良くする作用があります。「焼く」という料理方法のガレットは、「ルチン」の栄養素を逃がさず、効率よく摂取することができます。

  • 月替りオリジナルの限定ガレット

    オリジナルのガレットを
    月替わりでご用意しています。

    大島茶房では、スタンダードなガレットはもちろん、毎月替わるオリジナルの限定ガレットもご用意しております。趣向を凝らしたガレットをぜひご賞味ください。

大島茶房 [おおしまさぼう]

札幌市西区西町北4丁目3-18 アルス弐番館1階【地下鉄東西線発寒南駅より徒歩約4分】
TEL・FAX/011-676-9166 OPEN/10:30〜18:00 17:30ラストオーダー(毎週月曜日・第3火曜定休)

大島茶房

COPYRIGHT © OOSIMA SABOU. ALL RIGHTS RESERVED.